La dernière vente aux enchères des vins primeurs du millésime 2016 du prestigieux Domaine des Hospices de Beaune, qui s’est tenue le 20 Novembre dernier a enregistré une baisse du prix moyen des vins de -26,36 % par rapport à l’année précédente.
Cela n’a rien à voir avec la qualité du millésime 2016 en Bourgogne. Ce dernier qui a pourtant souffert de tous les maux de la nature est reconnu unanimement par les spécialistes comme étant très prometteur. La qualité devrait donc largement l’emporter sur la quantité.
Il s’agit surtout d’un retour à la réalité économique pour la Bourgogne. Les prix des vins des Hospices ont en effet connus une période de hausse des prix sans pareille. L’emballement des prix sur les quatre derniers millésimes a fait passer la pièce de vin de 6497 € en 2011 à 17645 € en 2015 soit +172 % en 4 ans. Le retour à la raison de cette année ramène ainsi le prix moyen de la pièce à 12.994 €, cela représente quand même encore le double du prix payé il y a seulement 5 ans.
Dans ce contexte, nous nous abstenons d’acheter ces vins en primeur depuis plusieurs années.
Nous préférons au contraire dénicher pour vous régulièrement des lots de millésimes plus anciens.
Ceux-ci présentent un double avantage: ils sont aujourd’hui prêts à boire et ils sont beaucoup plus abordables.
Pourquoi attendre près de deux ans vos bouteilles de Pouilly-Fuissé Cuvée Françoise Poisard 2016 payées au prix en primeur de 89,90 € la bouteille chez un opérateur majeur, alors que vous pouvez vous offrir le même vin de 2011 à 49 € la bouteille et le boire ou l’offrir pour cette fin d’année ?
Il en va de même pour nos Cuvées de Beaune des Hospices de 2011 à 2006 que nous proposons entre 49 et 59 € la bouteille, alors que les mêmes vins de 2016 étaient offerts sur internet à 96,85 € la bouteille et devront être conservés encore quelques années en cave après livraison pour vous procurer autant de plaisir à la dégustation.
Au vu des exemples qui précédent, nous ne pouvons que vous encourager à profiter de nos vins en stock parmi les 35 cuvées dont nous disposons encore à ce jour. L’occasion d’acquérir des grands vins prêts à boire à un tarif raisonnable, ou de faire des cadeaux de prestige avec l’une des plus belles signatures de Bourgogne.
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